مطبخ «أم شما»
حلوى «الفرني»
المقادير (لـ6 أشخاص):
- ماء فاتر (لتر ونصف اللتر).
- أرز مطحون (ملعقة حساء كبيرة).
- حليب بودرة (ملعقة حساء كبيرة).
- سكر (ست فناجين قهوة عربية).
- نكهة الفانيلا (سائل/ ملعقة شاي).
- ماء ورد (ملعقة شاي).
- فستق (للتزيين).
- لوز (للتزيين).
التحضير:
- يوضع الأرز المطحون والحليب في الماء ويحركان جيداً حتى يذوبان.
- تفتح النار تحت الخليط ويضاف عليه السكر ويتم تحريكه باستمرار حتى يغلي.
- تزال الطبقة الناجمة عن الغليان على سطح الخليط ويستمر التحريك لمدة 20 - 30 دقيقة.
- تضاف الفانيلا وماء الورد على الخيط ويحرك جيداً.
- يوضع الخليط في كاسات صغيرة.
- يترك حتى يفتر ومن ثم يوضع في الثلاجة حتى يصبح بارداً.
ملاحظة:
- يمكن إضافة نكهات سائلة أخرى غير الفانيلا كنكهة الموز والفراولة، وكذلك الحال بالنسبة للمكسرات التي تزيّن الوجه.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news