مطبخ أم شما
كيكة " الأناناس المكرمل"
المقادير (لـ 6 أشخاص)
■ أناناس (على شكل حلقات تكفي تغطي قاع الصينية).
■ طحين (كوبان وربع الكوب).
■ سكر (كوب).
■ حليب (كوب).
■ زبدة (ثلاثة أرباع الكوب).
■ بيض (3 حبات).
■ فانيلا (ملعقة شاي).
■ زبدة ذائبة (للدهن).
■ سكر بني (رشة).
التحضير
■ تدهن الصينية بالزبدة الذائبة وترش بالسكر البني.
■ توضع الصينية في الثلاجة حتى يلتصق السكر بالزبدة.
■ توضع حلقات الأناناس في قاع الصينية.
■ يخفق البيض مع الفانيلا، وتضاف بقية المكونات باستثناء الطحين وتحرك جيداً.
■ يضاف الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر.
■ تضاف المقادير على الأناناس وتخبز في درجة حرارة 170 فهرنهايت لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
التقديم:
■ تترك الكيكة حتى تبرد ويتم قلبها لتظهر حلقات الأناناس على الوجه، وعند تقطيعها يجب أن تكون كل قطعة تحتوي على حلقة أناناس.
■ ملاحظة: ميل لون الأناناس في الكيكة إلى اللون البني يعود إلى تحوّل السكر الذي يغطي سطحها إلى كراميل، ولذلك سميت بكيكة «الأناناس المكرمل».
كيكة «الأناناس المكرمل»
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news