كبدة الدجاج بدبس الرمان

المقادير (حسب الطلب والرغبة)

■ كبدة الدجاج.

■ بصل (مقطع قطعاً صغيرة).

■ ثوم (مهروس).

■ بقدونس (مفروم).

■ بهارات: (ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر ناعم، فلفل أحمر خشن، كمون).

■ ليمون حامض.

■ دبس رمان.

■ زيت.

التحضير:

■ يوضع البصل مع قليل من الزيت على النار ويحرك حتى يذبل.

■ تضاف قطع كبدة الدجاج على البصل، وتقلب حتى يتغير لونها.

■ يضاف الثوم مع البهارات وتقلب المكونات جيداً، حتى تنضج الكبدة.

■ يضاف البقدونس ودبس الرمان والليمون.

التقديم:

■ تزين كبدة الدجاج عند التقديم بأوراق البقدونس.