«سبرينغ رول» بالخضراوات

(المقادير حسب الطلب والرغبة)

■ شرائح السبرينغ رول الجاهزة.

■ خضراوات: (بصل، ملفوف، جزر، فلفل أخضر بارد ملون).

■ دجاج.

■ بهارات: (ملح، فلفل سود، فلفل أحمر حار ناعم).

■ زيت الزيتون.

■ الصويا صوص.

■ دقيق.

■ ماء.

■ زيت نباتي (للقلي).

التحضير:

■ يسلق الدجاج ويقطع إلى شرائح رقيقة.

■ تقطع جميع الخضراوات إلى شرائح رقيقة.

■ تطهى الخضراوات قليلاً في قليل من زيت الزيتون.

■ يضاف الدجاج إلى الخضراوات، وتضاف البهارات والصويا صوص.

■ تحشى شرائح السبرينغ رول بخليط الدجاج مع الخضراوات، وتلف على شكل أسطواني.

■ يذوب قليل الطحين مع الماء، لاستخدامه في عملية إحكام إغلاق الشرائح.

■ تقلى الشرائح المحشوة في زيت غزير، حتى تصبح ذهبية اللون.