الإمارات اليوم

خبراء : الفاصولياء الخضراء النيئة خطرة على حياة الطفل

:
  • دبي- الإمارات اليوم

حذر خبراء المركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من أن الفاصولياء الخضراء النيئة تشكل خطرا على صحة الطفل؛ حيث إنها تحتوي على مركب سام يُعرف باسم "فاسين"، والذي قد يتسبب في إصابة الطفل بالتسمم في حال تناول 5 إلى 6 أعواد من الفاصولياء النيئة، وذلك بسبب قلة وزن جسم الأطفال.

 ونقلت وكالة  الانباء البريطانية عن المركز أن أعراض التسمم تتمثل في شعور الطفل بالصداع والغثيان والتقيؤ والإسهال. وفي حال تناول كمية أكبر من ذلك، فقد يصل الأمر إلى حد وفاة الطفل.

ولتجنب هذا الخطر، ينبغي سلق الفاصولياء الخضراء لمدة لا تقل عن 10 دقائق؛ فبذلك يتم تدمير مركب الفاسين السام إلى حد بعيد. أما الفاصولياء الخضراء المطهوة فلا تشكل خطرا على الأطفال أو البالغين.

 

مواد ذات علاقة